นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

ป้าปุ๊ย
Ico64
พรพิศ เรืองขจร
นักวิชาการโภชนาการชำนาญการพิเศษ
คณะแพทยศาสตร์
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 0 · ผู้ติดตาม: 1

บันทึก

08 เมษายน 2555
Ico48
กินกับนอน!
ใน ในเมื่อเลิกกินไม่ได้...ควรเรียนรู้ให้กินแบบได้ประโยชน์
โดย ป้าปุ๊ย
ขออภัย(ทุกครั้ง)ที่หายหน้าไปจนกลายเป็นเหมือนข้อแก้ตัวไปแล้ว ฉะนั้นจึงหาเหตุผลของการหายไปไม่ได้ สรุปว่าทำเนียนๆมาอัพดีกว่าค่ะ อิอิ.^__^. อาหารทุกมื้อสำคัญกับการนอน หลายคนบ่นให้ฟังเสมอว่ามีปัญหาการนอนไม่หลับ ทำให้ร่างกายขาดความสดชื่น และขาดความกระตือรืนร้นในการทำงาน ผู้เขียนเองก็ประสบปัญหาเช่นนี้...
ดอกไม้: 4 · ความเห็น: 2 · อ่าน: 2653
เมื่อ: 08 เมษายน 2555 12:34
25 กุมภาพันธ์ 2555
Ico48
กินดีอยู่ดี...ในวัยกลางคน(ตอนจบ)
ใน Service mind by Nutrition
โดย ป้าปุ๊ย
ป้องกันโรคกระดูกพรุนก่อนวัย ภาวะมวลกระดูกสูงสุด (peakbone mass) จะหยุดอยู่ช่วงอายุ 30-35 ปี หลังจากนั้นร่างกายจะรักษาระดับมวลกระดูกไว้คงที่ จนกระทั่งอายุมากขึ้น ร่างกายจะดึงเอาแคลเซียมจากกระดูกไปใช้ ทำให้กระดูกบางและแตกง่าย เป็นสาเหตุของโรคกระดูกพรุนในอนาคต ดังนั้นช่วงอายุดังกล่าวจึงไม่ยังไม่ส...
ดอกไม้: 2 · ความเห็น: 1 · อ่าน: 2735
เมื่อ: 25 กุมภาพันธ์ 2555 12:21
Ico48
กินดีอยู่ดี...ในวัยกลางคนตอนที่ 1
ใน Service mind by Nutrition
โดย ป้าปุ๊ย
จากการสำรวจของสำนักงานสถิติแห่งชาติเกี่ยวกับ การเปลี่ยนแปลงของประชากร พ.ศ. 2548 เปิดเผยว่าปัจจุบันประเทศไทยมีประชากรกว่า 64,758,500 คน โดยสัดส่วนของประชากรวัยกลางคนอายุระหว่าง 30-39 ปี รวมๆ แล้วมีเกือบ 20 ล้านคน! ซึ่งเป็นกำลังสำคัญในการหารายได้แก่ครอบครัว และเป็นกลุ่มที่มีผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจข...
ดอกไม้: 3 · ความเห็น: 0 · อ่าน: 2669
เมื่อ: 25 กุมภาพันธ์ 2555 12:17
12 กุมภาพันธ์ 2555
Ico48
กินง่ายแบบขี้เกียจ
ใน ในเมื่อเลิกกินไม่ได้...ควรเรียนรู้ให้กินแบบได้ประโยชน์
โดย ป้าปุ๊ย
อาหารง่ายๆ แบบคนขี้เกียจอย่างป้าปุ๊ย แต่ให้ประโยชน์สูงทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย " ยำมะระสด" ส่วนผสมนิดหน่อยหากันตามตู้เย็น -มะระ ถ้าที่บ้านมีผู้สูงอายุ > 40 ปีขึ้นให้เลือกใช้สีขาวเพราะนุ่มเหงือกกว่า -คึ่นช่าย -มะนาว -พริกขี้หนู ตำหยาบๆกับกระเทียมและน้ำตาลทราย เกลือนิดๆ ที่หยาบๆเพราะพริกละเ...
ดอกไม้: 2 · ความเห็น: 2 · อ่าน: 2054
เมื่อ: 12 กุมภาพันธ์ 2555 12:42
Ico48
ลูกน้องก้อเหมือนลูกเรา 3
ใน เล่า...ผ่านเลนส์
โดย ป้าปุ๊ย
สนุกกันต่อจ๊ะ
ดอกไม้: 2 · ความเห็น: 0 · อ่าน: 1273
เมื่อ: 12 กุมภาพันธ์ 2555 12:25
Ico48
ลูกน้องก้อเหมือนลูกเรา 2
ใน เล่า...ผ่านเลนส์
โดย ป้าปุ๊ย
ชวนกันไปเที่ยว - กิน - อบรม-พัฒนาฅน ที่ อ่าวไร่เลย์ จ.กระบี่
ดอกไม้: 2 · ความเห็น: 0 · อ่าน: 1497
เมื่อ: 12 กุมภาพันธ์ 2555 12:23
Ico48
ลูกน้อง...ก้อเหมือนลูกเรา 1
ใน เล่า...ผ่านเลนส์
โดย ป้าปุ๊ย
คำถามคือ ในฐานะผู้บังคับบัญชาเกี่ยวข้องอะไรกับการใช้ชีวิตของผู้ใต้บังคับบัญชา เหตุผลง่ายๆ ก็เพราะว่าไม่น้อยกว่า 264 วันทำงานต่อปี ต้องทำงานโดยมีผู้ใต้บังคับบัญชา ที่มีความแตกต่างทั้งทางด้านวิถีชีวิตของการเจริญเติบโต ความคิด ความรู้ เศรษฐานะ อื่นๆ อีกมากมาย.. “ลูกน้อง...ก็เหมือนลูกเรา&r...
ดอกไม้: 3 · ความเห็น: 2 · อ่าน: 1331
เมื่อ: 12 กุมภาพันธ์ 2555 12:01
30 มกราคม 2555
Ico48
ห้องรังษีรักษา...
ใน Service mind by Nutrition
โดย ป้าปุ๊ย
ป้าปุ๊ยและทีมงานมีโอกาสได้ไปพบปะพูดคุย เรื่องราวต่างๆ(เกี่ยวกับเรื่องกินๆ)มีผู้ป่วยที่มารอฉายแสงให้ความสนใจ มาแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันมากทีเดียว แล้วเราก็มีสาธิตและให้ชิมอาหารด้วยนิดหน่อยโดยมีวัตถุดิบหลักๆ 2 ชนิดคือ 1.ข้าวตังก้นหม้อ หม้อที่หน่วยงานไม่ใช้หม้อตามบ้านนะค่ะ ไม่อย่างนั้นกว่าจะได้ข้าวต...
ดอกไม้: 3 · ความเห็น: 0 · อ่าน: 2812
เมื่อ: 30 มกราคม 2555 19:43
27 มกราคม 2555
Ico48
สมการแห่งความสำเร็จ!
ใน เบบี๋...หวานเย็น
โดย ป้าปุ๊ย
สมการแห่งความสำเร็จ หลายวันก่อนพี่ภัคจิรา (หัวหน้างานโภชนาการ) อ่านเจอบทความเรื่องนี้ซึ่งเป็นคอลัมภ์เล็กๆ ในหนังสือของสถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ เมื่อลองอ่านดูแล้วรู้สึกว่าน่าสนใจ และมองเห็นความเป็นจริง งานหลายอย่างที่เราทำไปแล้วประสบความสำเร็จหรือแม้แต่ล้มเหลวไม่เป็นท่า ล้วนแล้วมาจากสมการแห่งคว...
ดอกไม้: 4 · ความเห็น: 1 · อ่าน: 2533
เมื่อ: 27 มกราคม 2555 17:43
26 มกราคม 2555
Ico48
น้ำมันดีดี...ที่ควรเลือกใช้
ใน ในเมื่อเลิกกินไม่ได้...ควรเรียนรู้ให้กินแบบได้ประโยชน์
โดย ป้าปุ๊ย
น้ำมันมะกอกที่ชาวเมดิเตอเรเนียนใช้ เป็นน้ำมันที่มีสัดส่วนของกรดไขมันชนิดต่างๆ ในปริมาณที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค ข้อมูลการวิจัยพบว่า ชาวเมดิเตอเรเนียนมีอัตราการเกิดโรคหัวใจต่ำ และมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ ล่าสุดวิทยาศาสตร์การอาหารพบว่า ในเอเชียก็มี "น้ำมันเมล็ดชา" ที่มีสัดส่วนของกรดไ...
ดอกไม้: 2 · ความเห็น: 3 · อ่าน: 1727
เมื่อ: 26 มกราคม 2555 19:05