Broccoli คนชอบหนอนก็ชอบ

เชื่อว่าทุกท่านต้องเคยทานผัก เพราะผักนั้นมีประโยชน์มากมาย เรามักจะได้ยินนักโภชนาการ,คุณหมอและสื่อต่างๆ  แนะนำให้เราทานผักและผลไม้อยู่บ่อยๆ  เมื่อไม่นานมานี้สสส.ก็รณรงค์ให้คนไทยทานผัก 50% ของอาหารที่ทานใน1มื้อ

ผมเองได้ร่วมงานกับเกษตรกรผู้ปลูกผักจำหน่ายในตลาดเกษตร ม.อ. ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตรกรที่ได้รับการสนับสนุนจากคณะทรัพยากรธรรมชาติ  ในการพัฒนาวิธีการเพาะปลูกผักอินทรีย์ โดยไม่พึ่งสารเคมีกำจัดวัชพืช,สารเคมีกำจัดเชื้อรา,สารเคมีกำจัดแมลงรวมถึงไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ในทุกกระบวนการเพาะปลูก  ดำเนินการมาแล้วมากกว่าระยะเวลา 3 ปี  ล่าสุดกลุ่มเกษตรกรได้ทดลองปลูกผักบล็อกโครี (Broccoli) อินทรีย์เป็นครั้งที่ 2  หลังจากเคยทดลองปลูกคั้งที่ 1ไม่สำเร็จไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้

การปลูกบล็อกโครี (Broccoli) ในภาคใต้ถือเป็นเรื่องค่อนข้างยาก เพราะผักบล็อกโครี เป็นพืชสายพันธุ์ต่างประเทศชอบอากาศหนาว  และการปลูกแบบอินทรีย์ถือว่ายากยิ่งกว่าอีกหลายเท่าตัว  ตลอดระยะเวลาเพาะปลูก 70 วัน พบโรคจากเชื้อรา จากแบคทีเรียและแมลงเข้าทำลายจำนวนมาก   โดยเฉพาะหนอนชนิดต่างๆ เช่น หนอนกระทู้ หนอนใยผัก หนอนผีเสื้อ (ตามรูป) ทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เพียง 35% จากจำนวนต้นทั้งหมดที่ปลูก

ทั้งนี้ก็ยังมีความโชคดีอยู่บ้าง มีผู้บริโภคหลายท่านเห็นคุณค่าของผักอินทรีย์ยอมซื้อผักราคาสูงกว่าราคาท้องตลาดทั่วไป ได้สั่งผัก บล็อกโครีผ่านระบบ LINE ผักปลอดภัยตลาดเกษตร ม.อ. ID @qkt3659 มากกว่าจำนวนผลผลิตที่สามารถเก็บเกี่ยวได้  บางท่านเมื่อซื้อผักไปแล้วพบว่ามีหนอนก็ยังยินดีที่จะสั่งซื้อผักบล็อกโครีและผักอื่นๆเพิ่มขึ้นในรอบถัดไป  ต้องขอบคุณผู้ใช้บริการทุกท่านในโอกาสนี้