นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
อ่าน: 5158
ความเห็น: 8

a picture a day, a distance away (24)

ผมถ่ายภาพส่งเดชเพื่อเล่าเรื่อง อย่ามาหาสวยเสยอะไรจากรูปผม (ฮา)

เมื่อวันเสาร์ที่แล้วไป Den Haag มาครับ

ว่าจะเขียนเล่าหลายวันแล้ว เพิ่งได้โผล่ขึ้นมาหายใจหายคอ
เขามีประชุมกรรมการนักเรียนไทยกันครับ
แล้วเขาก็ (ดัน) รู้อีกว่าผมอยู่เป็นปู่มานาน น่าจะพอมีอะไรแนะนำหลานๆ ได้

เลยไปกับเขาด้วยจนได้ (แหะๆ บอกแล้วไงครับ ผมยุ่งงงงงงงงมากก เพราะเดินสายนี่แหละ)
ผมยุ่งจริงๆ ครับ ไม่ได้หวีเลย ;-)


เรารู้จัก Den Haag ในนาม The Hague หรือ "กรุงเฮก" ตามที่เคยได้ยินทางข่าวทีวีหรือวิทยุ
ไม่ทราบเหมือนกันครับ ว่าเขาให้เหตุผลอะไรในการเรียก "กรุง" นำหน้าเมืองต่างๆ แถวนี้
ที่ได้ยินบ่อยๆ ก็เช่น กรุงเฮก กรุงบรัสเซลส์ กรุงเบอร์ลิน ฯลฯ  ส่วนปารีส กับ ลอนดอน นี่ไม่แน่ใจครับ
คุ้นๆ ว่าเป็นมหานครปารีส มหานครลอนดอนอะไรไปโน่น สงสัยอาจจะใช้เรียกเฉพาะเมืองหลวงมั้งครับ
ถ้างั้น "กรุงเทพมหานคร" ก็ถูกหวยสองชั้นสิครับ (ฮา)

แถวนครฯ (ศรี) ก็มีอยู่สองกรุงเท่าที่นึกออกครับ -- กรุงชิง กับ กรุงหยัน แต่ไม่ยักกะเป็นเมืองหลวงแฮะ
(เคย)มีแต่ป่ากับลิง แต่ตอนนี้กลายเป็นสวนยางไปเยอะแล้ว


ผมเดินออกมาจากสถานีรถไฟที่เฮกแล้วเจอนี่ครับ


"Inter TUK TUK" aPicaDay024(1) by friendsofarnon, on Flickr

เป็นป้ายโฆษณาของ รฟด. (รถไฟดัทช์) พอจับใจความได้ว่า มีรถ "Tuk Tuk" รับส่ง ราคาย่อมเยา
ผมกดรูปนี้ออกมาแบบไร้จินตนาการอย่างสิ้นเชิง คิดอยู่อย่างเดียวว่าเอาชัดๆ ไว้ก่อน


ฝรั่งแถวนี้ชอบกันครับ สงสัยว่าเป็นของแปลก
สองปีมาแล้วที่ทางสถานทูตฯ ร่วมกับกลุ่มคนไทยในเนเธอร์แลนด์จัด "งานเทศกาลไทย" ที่ Amsterdam
คนล้นหลามครับ พวกเราเหล่านักศึกษาก็ไปช่วยกันสนุกสนาน พอหายคิดถึงบ้านกันบ้าง
รถตุ๊กๆ ก็เป็น highlight อันหนึ่งของงานครับ


"Inter TUK TUK (2)" aPicaDay024(2) by friendsofarnon, on Flickr


ต้นเดือนกันยาฯ ปีนี้ เขาก็จะจัดกันอีก ถ้าไม่ไปไหนเสีย ผมค่อยรายงานสดมาแล้วกันครับ ;-)

เมืองไทย (และตุ๊กๆ ไทย) ยังขายดีสำหรับนักท่องเที่ยวแถวนี้ครับ
วิทยุ-ทีวี แถวนี้ก็ออกโฆษณาไปเที่ยวเมืองไทยบ่อยๆ
หลายครั้งที่ชื่อเมืองไทยถูกยกมาเป็นส่วนประกอบในการโฆษณา
แต่นัก(ท่อง)เที่ยวจะไปด้วยความคาดหวังแบบไหนนั่นอีกเรื่อง เพราะฝรั่งห่วยๆ นักท่องเที่ยวแย่ๆ ก็เยอะครับ
KLM ที่เป็นสายการบินประจำชาติเนเธอร์แลนด์ก็เคยทำโฆษณาเกี่ยวกับเมืองไทย
ลองดูข้างล่างครับ



ผมเห็นครั้งแรก ทั้งขำทั้งตื่นเต้นที่ได้เห็นเมืองไทยผ่านทางทีวี (แถวนี้) อีก


กลับมาที่ตุ๊กๆ --

มีใครพอรู้มั้ยครับ ว่าตุ๊กๆ เริ่มต้นจากไหนกันแน่ เพราะวันก่อนเห็นทางทีวี รู้สึกในอินเดียก็มีคล้ายๆ กัน
จำได้ว่าหลายปีก่อน สมัยที่เราตื่นตัวเรื่องจดสิทธิบัตรทรัพย์สินทางปัญญากัน เห็นมีข่าวว่าจะจดสิทธิบัตรรถตุ๊กๆ ด้วย
เลยชักไม่แน่ใจ ว่าตุ๊กๆ ไทย กับตุ๊กๆ อินเดีย หรือตุ๊กๆ เจ้าอื่น อันไหนเกิดก่อนกัน

ถ้าเจ้านึงพยายามที่จะขอจดลิขสิทธิ์ (หรือสิทธิบัตร) เหนืออีกเจ้าหนึ่ง แล้วอีกเจ้าจะทำยังไง?
หรือว่าเอาแบบใครมาก่อนได้ก่อน?

เท่าที่ผมเข้าใจ เราพยายามทำให้รถตุ๊กๆ กลายเป็น "สัญลักษณ์ไทย" (อันหนึ่ง) ในสายตาต่างชาติ
ทั้งๆ ที่ตุ๊กๆ แบบนั้น มีแต่ในบางกอก แล้วเมืองไทยมีแต่บางกอกซะเมื่อไหร่ (ฮา)

ผมชอบตุ๊กๆ ตรังสีเขียวมากกว่า แต่ไม่ยักกะมีใครขอจดสิทธิบัตรแข่งกับคนบางกอกแฮะ


วันก่อนดูทีวีช่องของฝรั่งเศส (มั้ง -- ฟังไม่รู้เรื่องหรอกครับ อาศัยดูรูปเอา) เห็น "รถอีแต๋น" ครับ
ตอนแรกผมนึกว่าน่าจะเป็นที่ใดที่หนึ่งในเมืองไทย หรือใกล้ๆ อย่างลาว เขมร
แต่เอาเข้าจริงๆ ไม่ใช่ครับ กลายเป็นชนบทของจีนหรือญี่ปุ่นอะไรแถวนี้แหละ
(อย่าขัดคอสิ ก็บอกแล้วว่าฟังไม่รู้เรื่อง)

อ้าว -- แล้วตกลงว่ามีอะไรบ้างที่เราภูมิใจนักหนาว่าเป็นของไทย เป็นออริจิน่อล เห็นพยายามโปรโมทกันโครมๆ

ตอนเด็ก ชั่วโมงขับร้อง ครูบอกเราว่าร้องเพลงไทยเดิม
ดูรายชื่อเพลงไทยเดิมพบว่ามี พม่ารำขวาญ เขมรไล่ควาย ลาวเจริญศรี จีนขิมเล็ก และแขกต่อยหม้อ
(ฮาดีป่ะ ตัวเอง)    น้องปุย เรียนด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมศึกษา น่าจะให้ความกระจ่างได้ครับ

 
วันก่อนผมทำกับข้าวเลี้ยงเพื่อนฝรั่ง

"Is it Thai food?"     เพื่อนฝรั่งถามพลางปาดเหงื่อพลาง เพราะเผ็ด
"Yes!"     ผมตอบด้วยความมั่นใจ เผ็ดขนาดนี้ เอ็งยังไม่รู้อีกรึ
"What is it called?"    เพื่อนฝรั่งถามว่าไอ้ที่มันกินไปเนี่ย ชื่ออะไร (จะได้ไม่สั่งผิดอีกแล้ว)
            แล้วปาดเหงื่ออีกรอบ มือไม้สั่น
"Chinese noodle"    ผมตอบเสียงเบาๆ

ก็วันนั้นทำขนมจีน จะให้ผมบอกว่าไงล่ะครับ
แล้วตกลงว่า ขนมจีน นี่อาหารไทยใช่มั้ยครับ?



ปล. วันนี้ผิด concept "a picture a day" หน่อยนึง ขอแปะสองรูป กับหนึ่งวิดีโอ
แต่จริงๆ ก็ผิดมานานแล้วครับ เพราะหลังๆ ทำท่าจะเป็น "a picture a week" ซะแล้ว (ฮา)

Sections: Miscellaneous
License: สงวนสิทธิ์ทุกประการ Copyright
created: 14 March 2008 04:22 Modified: 14 March 2008 04:27 [ Report Abuse ]
ดอกไม้
People Who Like This
 
Facebook
Twitter
Google

Other Posts By This Blogger

ความเห็น

Ico48
Our Shangri-La (Recent Activities)
14 March 2008 06:53
#24632

อึมม

ท่าจะจริงของเกลอแฮะ
กรุงโน่น กรุงนี่ แยกกกันอย่างไร พอมาถึง กรุงชิง กรุงหยัน แต่ก็ดัน มีกรุง ศรีวิไล เข้าไปอีก ฮง ซิครับ ฮง เข้าไปใหญ่

ถ้ายุ่งขนาด ผมเผ้าไม่ได้หวีนี่ คงต้องใช้วิชา "ปลง"  ซะแล้วล่ะเกลอ แบบว่า ไม่ต้อง คิดมาก  ยุ่งแค่ไหน ก็ไม่ต้อง (พึ่ง) หวี

วัฒนธรรมใครมาก่อน ได้ก่อนนี่ สงสัยว่า จะเป็นเรื่องที่ต้อง ใช้เหตุผล พูดกันอีกนาน แต่ไม่รู้ว่า จะเหมือนกับ มือใครยาว สาวได้ สาวเอา หรือเปล่า

เอ๊ะ ... แล้วเกี่ยวอะไรกับ "สาว" อีกนี่ ไม่เห็นมี "หนุ่ม" ได้ "หนุ่ม" เอา กะเขามั่ง

หรือมีแต่ "น้ำพริกหนุ่ม" ไม่เห็นมี "น้ำพริกสาว" กะเขามั่ง  เคยได้ยินแต่ "สาวๆ หนุ่มๆ อาบน้ำท่าไหน" แล้วไหง กลายเป็น อาบน้ำ "ท่าวัด" ไปเสียฉิ่ง

แค่นี้แหละ ตะเอง เค๊าไปหยบต่อดีกว่า
ฉันขี่ไอ้ทุย วิ่งลุยท้องนา ฉันคนบ้านป่า หน้าตาเหมือนโจร ....

คิก คิก คิก
เกลอเอง 8-)

บันทึกนี้คิดถึงบรรยากาศตอนเรียนที่ฝรั่งเศสเหมือนกัน

พวกนักเรียนไทยชอบรวมตัวกันทำกิจกรรมร่วมกัน

ด้วยความที่คิดถึงบ้านเหมือนๆกันมั๊ง 

Ico48
mandala (Recent Activities)
14 March 2008 11:50
#24670

แม้จะผิด concept  "a picture a day" แต่ถ้าองค์ประกอบของภาพนี้ น่าจะไม่ผิด concept ... 55 

มหานครใช้กับเมืองหลวง แต่ทำไม กรุงเทพมหานคร เมืองหลวงของประเทศไทย ชื่อภาษาอังกฤษ เป็น BANGKOK หล่ะ (... งงกะพี่ไทยจริงๆ)

"TUK TUK"  แบบสามล้อเป็นสัญลักษณของประเทศไทยไปแล้ว เพราะพอพูดกับเพื่อนฝรั่ง เค้าจะนึกถึง
รถที่มีสามล้อ ที่วิ่งกันในกรุงเทพ เหมือนรูปที่พี่เสือถ่ายมา ส่วนถ้าเป็นของใต้บ้านเรา เค้าบอกว่า มันไม่ใช่ตุ๊กตุ๊ก เพราะมีสี่ล้อ และนั่งไม่สบาย ต้องงอเข่ามากเกินไป ฝรั่งตัวใหญ่เลยดูเก้งก้างเกะกะ

อย่าว่าแต่คนที่โน้นจะตื่นเต้นเวลาเห็นเมืองไทยผ่านทางทีวีที่โน้น
เราอยู่ที่นี่ ก็ตื่นเต้นเวลาเห็นฉากในเมืองไทยไปอยู่ในหนังฝรั่ง
แต่ที่น่าน้อยใจ คือ สมมติให้เราเป็นเขมร เวียดนาม ประจำเลย

ส่วนเรื่องขนมจีน จริง ๆ แล้ว ขนมจีนเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า
คนอมจิน คนอม หมายความว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน ดังนั้นขนมจีน จึงน่าจะเพี้ยนมาจาก คนอมจิน
 ซึ่งทำให้เกิดสมมุติฐานตามมาอีกว่า ดั้งเดิมทีเดียวขนมจีนเป็นอาหารมอญ แล้วจึงแพร่หลายไป
สู่ชนชาติอื่น ๆ ในสุวรรณภูมิตั้งแต่โบราณกาล... ด้วยประการฉะนี้แล

ยังไงๆ ยิ้มสยาม และการไหว้ของเราก็ยังขึ้นชื่อที่สุด...เพราะฉะนั้น จงภูมิใจเถิดที่เกิดเป็นไทย

วันนี้ตอบได้หลายเรื่อง เพื่อเป็นการรวบยอดสำหรับบันทึกอาทิตย์ละครั้ง

น้อง'หลา :)

  • หยบตามหลังพี่ ๆ มาแลจิ๊ คิก คิก คิก
  • ว่าแล้วก็ต้องยกมือเห็นด้วยกับพี่อาร์ mandala
    ตรงที่ว่า ==>

    แม้จะผิด concept  "a picture a day" แต่ถ้าองค์ประกอบของภาพนี้ น่าจะไม่ผิด concept ... 55 

    ยิ่งอ่านยิ่งขำ และยิ่งเห็นด้วย  ไม่ผิด concept จริง ๆ เลยค่ะ รูปที่ สองเนี่ย ไม่ผิด....ไม่ผิด (ฮา)

  • หยบมาเม้นต์เท่านี้ก่อน ไปกินข้าวก่อนค่ะ ไว้จาแวะมาเม้นต์ใหม่  คิก คิก คิก

 ปล. ได้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ คนอมจิน ด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ

Ico48
muffin [IP: 131.174.244.5]
14 March 2008 15:56
#24708
  • เห็นด้วยกับคุณ mandala ค่ะ ยิ้มสยามนี่ ขึ้นชื่อจริงๆ เพื่อนดัทช์แถวนี้เล่าให้ฟังว่า เคยไปเที่ยวเมืองไทย ผู้คนยิ้มให้กันตลอด แม้ไม่รู้จักกัน รู้สึกอบอุ่น ชอบมาก กลับมาเนเธอร์แลนด์ ไปนั่งกินกาแฟที่ร้าน แล้วลองนั่งยิ้มให้คนอื่นๆ บ้าง เค้ากลับมองไอ้นี่ แปลก..อยู่ๆ มายิ้มให้ ฮาาา ;)
  • รูปดูคุ้นๆ นะคะ สงสัยเห็นแถวสถานีรถไฟ กับ web เช็คตารางรถไฟจนชิน อิๆๆ
  • "ขนมจีน" เนี่ย เคยได้ยินพี่บางคนที่นี่ เค้าใช้ 'Thai Pasta' อ่ะค่ะ แม้ต้นกำเนิดมันจะไม่ได้มาจากเมืองไทยเรา แต่คิดๆ แล้ว ใช้คำนี้ก็ไม่น่าเกลียดมั๊งงง หรือเปล่าเอ่ย?? เหอๆๆ

คิดถึงเมืองไทยค่าาาาาา

 

ความรุ้เกี่ยวกับ ตุ๊กๆ ที่ น้องปุย (ผู้ซึ่งเรียนประวัติศาสตร์ และกำลังตกเป็นทาส (การบ้าน)วัฒนธรมศึกษา) พอจะมีก็คือ

  1. ตุ๊กๆ ที่สุราษฎร์ธานี มี 4 ล้อ (ซึ่งพี่มันหลาก็ บอกว่านั่งไม่บายเท่าสามล้อ)
  2. ตุ๊กๆ ที่ปัตตานี เรียกว่า ป๊อกๆ
  3. ตุ๊กๆ ที่ตรัง น่าตาน่ารักมากมาย
  4. ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม สอนว่า อย่าพยายาม "หาความจริง" เพราะทั้งหมดทั้งมวลล้วนสำคัญที่ "ความหมาย"  (ซึ่งน่าจะอิงอยู่กับนิยมนิยายของคนเล่า จ้า)

เอ...ตุ๊กๆ นี่ มันมีความหมายยังไงกับภาพของเมืองไทย  น่าสนใจดีแท้...

Ico48
Our Shangri-La (Recent Activities)
17 March 2008 16:58
#24896

อึมมม

  • พูดถึงเรื่องประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม ปุกปุย เล่าว่า ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม สอนว่า อย่าพยายาม "หาความจริง"  เพราะทั้งหมดทั้งมวลล้วนสำคัญที่ "ความหมาย"  (ซึ่งน่าจะอิงอยู่กับนิยมนิยาย ของคนเล่า จ้า)
  • หลายๆเรื่อง สำหรับ "ระดับ" หนึ่งแล้ว เราไม่จำเป็น ต้องเทียวหา "ความจริง" ว่าทำไม เป็นอย่างนั้น อย่างนี้ ประวัติศาสตร์ และ วัฒนธรรม ล้วนสำคัญ อยู่ที่ "คุณค่า" หรือ "ประโยชน์" ของ ตัว วัฒนธรรม หรือ ประวัติศาสตร์ ซึ่งอาจจะกินความ "ความหมาย" รวม อยู่ด้วย สำหรับ "ผู้แสวงหา" ย่อมมีคำถาม ความสงสัย อยู่ในที ย่อมต้องหา เหตุ หาผล ที่อธิบายได้ ด้วยวิทาศาสตร์ มาอธิบาย ความ "สงสัย" ในตัวเอง
  • ทำไมต้อง "คุณค่า" บรรพชน สอนให้เรา เคารพเทพเจ้า สอนให้บูชาไฟ ย่อมต้องมี "คุณค่า" "ความหมาย" บางอย่าง ไม่จำเป็นต้อง "อธิบาย" ที่มาที่ไป แต่ การทำเช่นนี้ มันมี "คุณค่า" มี "ประโยชน์" หรือมี "ความหมาย" อะไร สิ่งนั้น สิ่งนี้ อธิบาย ได้ด้วย ภูมิปัญญา ของมนุษย์ เท่าที่มี ขณะนี้ ได้หรือไม่ ยาก/ ง่าย ที่ มนุษย์ จะเข้าใจ สิ่งต่างๆ หรือเพียงแค่ "อย่าสงสัย" มันเป็นทางที่ "ง่าย" ในการอธิบาย โดยใช้สิ่งที่ "เหนือ ธรรมชาติ" มาประกอบ คำว่า "อย่าสงสัย" ทั้งนี้ เพื่อ "ประโยชน์" อันใด
  • มนุษย์ผู้ที่เรียก ตนเองว่า "มีความศิวิไลซ์" ย่อมต้อง "เชื่อ" ในสิ่งที่ มีเหตุมีผล ย่อมไม่เชื่อในสิ่งที่ยัง "สงสัย" ไม่ได้สนใจ "ความหมาย" "คุณค่า" ของสิ่งนั้น สิ่งนี้
  • ธรรม เพียงหนึ่งกำมือ ที่พระพุทธเจ้า เปรียบเทียบ ที่พระพุทธเจ้า นำมาสั่งสอน เป็น สิ่งที่ "ความรับรู้" "ปัญญา" ของมนุษย์ เท่าที่มี สามารถ เรียนรู้ เข้าใจ ได้ง่าย รู้ได้ง่าย
  • เราอาจจะ เรียนรู้ ประวัติศาสตร์ ที่ "ถูกเขียน" ขึ้น ไม่ใช้ ประวัติศาสตร์ ที่แท้จริง นั่นเป็นการ "บิดเบือน" ประวัติศาสตร์ หรือ "สร้าง" ประวัติศาสตร์ หรือ สิ่งที่ทำ มี "ความหมาย" หรือมี  "คุณค่า" เยี่ยงไร เราค้นหา "ความจริง" หรือ "ความหมาย" อะไรที่ สำคัญ

 วุ๊ย เค๊า ไม่ใช่นัก ประวัติศาสตร์ ไหงมาบ่นๆ ทำไมนี่ ฮง จริงๆ

คนไทยมาจากเทือกเขาอัลไต

ฮ่าๆๆๆ

ไปดีกว่า สาว่า ไม่เกี่ยวกับ เรื่อง a picture a week เลยนิ แต่ว่า "แกงไตปลา" สาว่า อะหร่อย กว่าเป็นไหนๆ

ตุ๊กๆ ไปคิวรถตู้ กี่บาทจ๊ะ

๑๐ บาทหรือ อึมม ไปๆๆๆๆๆ ตุ๊กๆ เข้าร่วมโครงการฯ คันนี้

ถึงก็ชั่ง ไม่ถึงก็ช่าง

คิก คิก คิก
เราเอง 8-)

Ico48
NovemberRain (Recent Activities)
23 March 2008 06:20
#25441
ขอบคุณ น้อง 'หลา น้องเล็ก กับความรู้เรื่องขนมจีนครับ รวมทั้งย้ำ concept ของรูปด้วยครับ แหะๆ

ฝรั่งก็เหมือนเราๆ ทั่วไปนี่ละครับ มีความคิดหลากหลาย มีทั้งที่ชอบและไม่ชอบเมืองไทย ถือเป็นเรื่องปกติครับ
หลายครั้งที่ผมเจอฝรั่งคับแคบ มีแต่ภาพลบๆ หรือในหัวเต็มไปด้วยเรื่องแบบ "เขาว่ากันว่า ..."
ผมก็ช่วยอธิบายเขาเท่าที่จะทำได้ จะเข้าใจหรือไม่เข้าใจเพิ่มขึ้น ผมว่าช่างเขาเหอะครับ แต่อย่างน้อยเราก็พยายามแล้ว
หรือหลายครั้งก็มี ที่เจอฝรั่งที่ใจกว้าง พร้อมที่จะเรียนรู้วัฒนธรรม และพยายามเข้าใจความแตกต่าง อย่างที่คุณน้อง muffin ว่ามา

โลกนี้กว้างและผู้คนหลากหลายยิ่งนัก เวลาที่เราเรียนรู้ซึ่งกันและกันมันสั้น และยากที่จะเข้าใจให้ถึงแก่นจริงๆ
ผมอยู่แถวนี้มาหลายปี ยังไม่กล้าบอกว่ารู้จักผู้คนแถวนี้ดีสักเท่าไหร่
เลิกคิดกรณีนักท่องเที่ยวแบบจิ้มๆ แล้วกลับไปบ่นว่าบ้านเมืองนั้นไม่ดีอย่างโน้น ไม่ดีอย่างนี้ไปเลยครับ

การทำกิจกรรมร่วมกันในยามไกลบ้าน ช่วยให้คลายความคิดถึงบ้านไปได้เยอะ แบบที่ ท่านซือแป ว่ามาครับ
ดีอยู่หน่อยที่เนเธอร์แลนด์มันเล็ก เราถึงเจอกันได้ไม่ยากมากนัก
จะว่ามารวมตัวกันเพราะคิดถึงบ้านก็ไม่เชิงครับ
เรามารวมตัวกัน เพราะ "รัดดวงเดียวกัน" มากกว่า (ฮา)

ขอบคุณ เกลอ และ น้อง 'ปุย ที่ช่วยต่อยอดเรื่องวัฒนธรรมครับ
ผมไม่ค่อยรู้เรื่องแนวๆ นี้สักเท่าไหร่
แต่รู้ว่ากระบวนการค้นหาความจริง (facts) ซึ่งเป็นรากฐานของแนวคิดแบบวิทยาศาสตร์ เพิ่งจะมาทีหลัง
ก่อนหน้านี้มี "ศาสตร์" อื่นๆ ที่เข้มแข็งมาก่อนวิทยาศาสตร์มากมาย
วิทยาศาสตร์สอนให้หา "ข้อเท็จจริง" (facts)  และต้องพิสูจน์ (prove) ได้
ฉะนั้น จึงช่วยไม่ได้ที่ความเข้มแข็งของวิทยาศาสตร์ จะทำให้ศาสตร์ (หรือวัฒนธรรม ถ้าเราจะว่ากันถึงขั้นนั้น) หลายๆ อย่างค่อยๆ หายไป เพราะหลายอย่างมันพิสูจน์คุณค่าในทางวิทยาศาสตร์ไม่ได้
อ่านเจอที่ไหน ผมก็จำไม่ได้ เขาบอกว่า วิทยาศาสตร์ เป็นศาสตร์ที่ "หยาบ" เกินไป

จำได้มั้ยครับ ตอนเด็กๆ เคยโดนถามว่า รักพ่อกับแม่เท่าไหน
เราก็ได้แต่ทำมือให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่ทำได้ แล้วเคยพิสูจน์ได้มั้ยครับ?

แกงไตปลา เป็นอีกเรื่องที่ผมยังเคืองคนบางกอกไม่หาย
บ้านเรา (หมายถึงบ้านผม) เรียกแกงพุงปลามาโดยตลอด และบอกชัดแล้วว่ามันคือ "พุง" ไม่ใช่ (แค่) "ไต"

ตอนสมัยเรียน Biology of Fish ตอนปีสอง อาจารย์ให้ผ่าปลาดูอวัยวะข้างใน
เราก็รู้ว่าไตปลาเป็นแค่เส้นเลือดที่ขนานไปกับกระดูกสันหลังเท่านั้นเอง
ที่เราเอามาหมักไม่ได้เป็นไตครับ แต่ส่วนใหญ่เป็นพุง หรือเครื่องในทั้งยวง จะเอาโน่นนี่ทิ้งบ้างก็แล้วแต่สูตร แล้วแต่ชนิดปลา

คนบางกอกทำเสียของครับ
ผมไม่ชอบ "แกงไตปลา" ครับ  อยากได้ "แกงพุงปลา" ของผมคืน (ฮา)


เฮ้ออออ -- ตอบ 'เม้นต์เสร็จไปหนึ่ง เหลืออีกสอง ศึกนี้ใหญ่หลวงนัก อดใจหน่อยนะ แควนๆ ที่รัก ;-)

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 100.26.176.182
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ