นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

Baby
Ico64
สิขเรศ แสงขำ
เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป
ภาควิชาธรณีศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ความเคลื่อนไหวล่าสุด
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 11 · ผู้ติดตาม: 4

อ่าน: 2194
ความเห็น: 0

เลือกไข่อย่างไรดี?

การอบรมเนื้อและไข่.....เลือกอย่างไร......จึงเป็นอาหารคุณภาพดีและปลอดภัย.....

 

 

 

                                                   

  

      เมื่อบ่ายวันศุกร์ที่ 17 สิงหาคม 2555 ในช่วงงานเกษตรภาคใต้ พบพี่สุจิตร์  ชลดำรงค์กุล ภาควิชาสัตวศาสตร์ ที่หน้าห้องประชุม 122 คณะทรัพยากรธรรมชาติ ได้เชื้อเชิญให้เข้าอบรม เรื่อง "เนื้อและไข่.....เลือกอย่างไร......จึงเป็นอาหารคุณภาพดีและปลอดภัย......." วิทยากร คือ รศ.สุธา วัฒนสิทธิ์ ภาควิชาสัตวศาสตร์  จึงได้เข้าฟังการบรรยายเฉพาะเรื่องไข่ ซึ่งนับว่าได้ความรู้ในเพิ่มขึ้น ดังนี้ 

       การเลือกซื้อไข่ ลักษณะภายนอกที่ต้องดู

      1. ต้องมีรูปทรงมนรูปไข่ ไม่บิดเบี้ยว ผิดปกติ

      2. เปลือกไข่ไม่มีรอยร้าว รอยบุบ ไข่สะอาด หากมีขี้ไก่ติดเปลือก อย่าซื้อเพราะเปลือกไข่มีรูอากาศ ขี้หรือสิ่งสกปรกสามารถเข้าไปข้างในได้

      3. ให้เลือกไข่ที่มีสีเดียวกันสม่ำเสมอทั้งฟอง (เปลือกไข่ไก่มี 2 สี คือ สีน้ำตาล และสีขาว) 

 

                                

     

       การเก็บรักษาไข่

      1. ให้เก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องล้าง จะช่วยยืดอายุให้ไข่จาก 1 วันเป็น 7 วัน 

      2. หากซื้อที่บรรจุในหีบห่อ (pack) ให้เก็บไว้ในตู้เย็นชั้นที่ 3 นับจากข้างบน เพราะจะช่วยยืดอายุได้ดีกว่าช่องสำหรับใส่ไข่

      3. ควรกินภายใน 30 วัน

 

                               

     

        ได้ความรู้เกี่ยวกับไข่เพิ่มขึ้น ต้องขอบคุณพี่สุจิตร์ค่ะ

     

Sections: Miscellaneous
License: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
created: 23 August 2012 16:11 Modified: 23 August 2012 16:13 [ Report Abuse ]
ดอกไม้
People who like this: Ico24 Monly, Ico24 คนธรรมดา, and Ico24 มารุแอ๊ะ.
People Who Like This
 
Facebook
Twitter
Google

Other Posts By This Blogger

ความเห็น

ไม่มีความเห็น

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.95.131.208
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ