นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

Baby
Ico64
สิขเรศ แสงขำ
เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป
ภาควิชาธรณีศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ความเคลื่อนไหวล่าสุด
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 11 · ผู้ติดตาม: 4

อ่าน: 1348
ความเห็น: 2

ชวนชิมไกล โอ้เอ๋ว ของอร่อย จ.ภูเก็ต

Baby ชวนชิม ขนมโอ้เอ๋ว และ ขนมอาโป๊ง

 

 

        เคยไปทำงานที่ จ.ภูเก็ต ตอนอยู่ที่นั่น มักจะชวนเพื่อน ๆ ไปหาของกินอร่อย ๆ กัน  ภูเก็ตมีของกินดัง ๆ อร่อยหลายอย่าง วันนี้ขอแนะนำเมนูนี้ก่อนค่ะ

 

 

              

 

 

โอ้เอ๋ว คืออะไร ทำมาจากไหน

 

        โอ้เอ๋ว หรือโอ๊ะเอ๋ว ทำมาจากเมล็ดพันธุ์พืชชนิดหนึ่ง นำมาแช่น้ำแล้วใช้เมือกของมันมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ใส่เจี่ยกอเพื่อให้โอ๊ะเอ๋วเกาะตัวเป็นก้อน เจี่ยกอตัวนี้แหละที่คนทำเต้าฮวยกับเต้าหู้ขาดไม่ได้ เมื่อเสร็จขบวนการขั้นตอนต่าง ๆ แล้วจะมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับวุ้นแต่อร่อยกว่า เพราะหวานหอมจากธรรมชาติจริง ๆ ไม่ได้มีสารเจือปนใด ๆ ทานแล้วยังบำรุงร่างกายอีกด้วย เพราะมีสรรพคุณแก้ร้อนใน รับประทานกับน้ำแข็งไสและถั่วแดง รสชาติหวานกลมกล่อมจริง ๆ

 

             

 

 

โอ้เอ๋ว หากินได้ที่ไหน

การที่หาทานโอ๊ะเอ๋ว ในภูเก็ตมีแหล่งกินหลัก ๆ ใหญ่ ๆ ดัง ๆ แล้วมี 2 แห่ง ก็คือ

1. โรงหนังสยามเก่า  เป็นชื่อที่คนภูเก็ตเรียกติดปาก อยู่แถวถนนเยาวราช เอาง่าย ๆ ถ้ามาจากถนนบางกอก ไปให้เจอวงเวียนน้ำพุ หรือ วงเวียนตลาดสด แล้วขับตรงมายังเส้นถนนเยาวราช ถนนเส้นนี้จะเป็น Oneway ตรงมาจะเจอสี่แยกไฟแดง ให้เลยมาถึงสี่แยกไฟแดงที่สอง แล้วหาที่จอดรถเลย ถ้าสังเกตดี ๆ บริเวณนั้นจะเป็นย่านเมืองเก่าตึกเก่า ๆ บริเวณแถวนั้นจะมีร้านค้าขายอาหารพื้นเมืองภูเก็ตอยู่หลายร้าน ไม่ว่าจะเป็น หมี่ฮกเกี้ยนผัด, โอ้เอ๋ว, ปอเปี๊ยะสด ถ้าเดินเลยมาอีกนิด แล้วหาซอยสุ่นอุทิศให้เจอ ในซอยจะมีร้านโอ้เอ๋ว อยู่สองร้าน จะมีร้านคนแก่ กับ ร้านคนหนุ่ม ขายอยู่ลองเลือกร้านทานเอาเอง ไม่เชียร์ร้านไหน อิอิ ถ้าทานโอ้เอ๋วเสร็จแล้วยังไม่อิ่ม บริเวณร้านติดกันก็จะมี ขนมอาโป๊ง ขนมของคนภูเก็ตเหมือนกันอร่อยเลยทีเดียว

 

 

              

 

 

             

 

 

ที่มา  http://yutphuket.wordpress.com/2008/06/19/phuketfood/

 

 

หมวดหมู่บันทึก: เรื่องทั่วไป
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 18 มกราคม 2557 21:02 แก้ไข: 18 มกราคม 2557 21:03 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Monly, Ico24 คนธรรมดา, และ 2 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

เห็นครั้งแรก เข้าใจว่าเป็น น้ำแข็งใส บ้านเรา.

ได้ชิมแล้วเมื่อ 16 มกราคม 57 ครับ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 34.231.21.83
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ