นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

ดำขำ
Ico64
นาง รุสนี กุลวิจิตร
นักวิทยาศาสตร์
ศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 3 · ผู้ติดตาม: 1

อ่าน: 2164
ความเห็น: 0

Soap content

รายการทดสอบหาปริมาณสบู่ในตัวอย่างน้ำมันปาล์ม เป็นรายการทดสอบหนึ่งตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่องน้ำมันปาล์ม

การทดสอบหาปริมาณสบู่ในตัวอย่างน้ำมันปาล์มนั้น  ศูนย์เครื่องมือ ฯ ได้เปิดให้บริการมานานกว่า 1 ปี แล้วโดยน้องยักษ์สวย แต่ก็ไม่มีลูกค้าส่งตัวอย่างมานานแล้ว ก็เพิ่งมีลูกค้ามาส่งอีกครั้งเมื่อกลางเดือนนี้เอง ทั้งนี้รายการทดสอบนี้เป็นรายการหนึ่งที่ไม่จำเป็นต้องส่งตัวอย่างทดสอบบ่อย ๆ  เพียงแค่ตรวจสอบนาน ๆ ครั้ง เท่านั้นเอง

 

สบู่เป็นผลผลิตจากปฏิกิริยาไฮโดรไลซีสของไขมันและน้ำมันในตัวกลางที่เป็นด่าง หรือปฏิกิริยา Saponification ซึ่งปริมาณสบู่ในน้ำมันปาล์มนั้นถูกกำหนดให้มีได้ไม่เกิน  0.005 ppm (หนึ่งส่วนในล้านส่วน) โดยวิธีที่ใช้ในการทดสอบนั้นเป็นการไตเตรต ตามวิธีมาตรฐาน AOCS Cc 17-95

 

ศูนย์เครื่องมือ ฯ  มีการเปิดให้บริการทดสอบคุณภาพของน้ำมันปาล์มทุกรายการที่กำหนดในประกาศกระทรวง ยกเว้นการทดสอบหาปริมาณน้ำมันแร่ ซึ่งเป็นการทดสอบที่ค่อนข้างยุ่งยากในการเตรียมตัวอย่าง แต่เรากำลังพัฒนาวิธีการอยู่ เพื่อให้สามารถเปิดให้บริการได้ครบทุกรายการทดสอบ หากท่านสนใจที่จะทดสอบตัวอย่างน้ำมันปาล์ม สามารถติดต่อเราได้ค่ะ ที่ 074-286904-7 หรือ e-mail: sec-all@group.psu.ac.th เรายินดีให้บริการท่านค่ะ

 


 


  1.  
    1.  
      1.  
        1.  
          1.  
            1.  
              1. รายละเอียดวิธีปฏิบัติงาน

  1.  
    1. ก่อนการทดสอบให้เตรียมสารละลายที่ใช้ในการทดสอบ (Test solution) โดยเติมสารละลายอินดิเคเตอร์ Bromophenol blue ปริมาตร 0.5 mL ลงในสารละลาย Acetone 98% ปริมาตร 100 mL แล้วนำไปไทเทรตด้วยสารละลายกรด Hydrochloric เข้มข้น 0.01 M หรือ สารละลาย Sodium hydroxide เข้มข้น 0.01 M จนกระทั่งสีของ Test solution เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

    2. ชั่งน้ำหนักตัวอย่าง 40 กรัม

    3. เติมน้ำปริมาตร 1 mL ใส่ในตัวอย่างแล้วนำไปอุ่นใน Water bath พร้อมทั้งเขย่าอย่างต่อเนื่อง

    4. เติมTest solution ที่เตรียมจากข้อ 3.1 ปริมาตร 50 mL ถ้าในตัวอย่างมีสบู่อยู่จะสังเกตได้ว่าสารละลายงจะแยกเป็นสองชั้นโดยชั้นของสบู่จะลอยอยู่ด้านบนปรากฏเป็นสีเขียวจนถึงฟ้า

    5. นำตัวอย่างไปไทเทรตด้วยสารละลายกรด Hydrochloric เข้มข้น 0.01 M จนกระทั่งสีเขียวจนถึงฟ้าของชั้นสบู่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

    6. ให้นำขวดดังกล่าวไปอุ่น หากปรากฏเป็นสีเขียวจนถึงฟ้าของชั้นสบู่ขึ้นอีก ให้นำมาไทเทรตด้วยสารละลายกรด Hydrochloric เข้มข้น 0.01 M จนกระทั่งสีเขียวจนถึงฟ้าของชั้นสบู่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

    7. ทำข้อ 3.6 ซ้ำจนกระทั่งไม่ปรากฏชั้นสบู่อีก ให้บันทึกปริมาตรของสารละลายกรด Hydrochloric ที่ใช้ไป

    8. นำผลที่ได้ไปคำนวณหาปริมาณสบู่ดังนี้

            Soap content as sodium oleate (ppm)  =  (mLs-mLb) x M x 304,400

                                                                          น้ำหนักของตัวอย่าง (g)

            เมื่อ  V = ปริมาตรของสารละลายกรด Hydrochloric ของการวิเคราะห์ตัวอย่าง                             

                   B = ปริมาตรของสารละลายกรด Hydrochloric  ของการวิเคราะห์ Blank

                   M= ความเข้มข้นของสารละลาย Hydrochloric

หมวดหมู่บันทึก: บริการวิชาการ
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 30 พฤษภาคม 2558 17:43 แก้ไข: 30 พฤษภาคม 2558 17:43 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 LUX, Ico24 คนธรรมดา, และ 3 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

ไม่มีความเห็น

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 18.215.62.41
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ