ความเห็น: 1
มันฝรั่ง-น้ำแดง-และของแพงแพงของฝรั่ง
มันฝรั่ง-น้ำแดง-และของแพงแพงของฝรั่ง
ฝังชื่อเรื่องแล้วอาจจะงงนะครับ มันฝรั่ง กับน้ำแดง และของแพงแพงของฝรั่ง เกี่ยวข้องกันอย่างไร
เมื่อช่วงกลางเดือนผมได้ไปทำวิจัยที่ อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ และได้ไปเก็บตัวอย่างบริเวณเส้นทาง จอมทอง (ดอยอินทนนท์) – แม่แจ่ม - ฮอด เส้นทางนี้สวยมากทีเดียวมีน้ำตกสวยจำนวนมาก ป่าสนเขาที่สวยมาก และมีวิวสวยมากจริงๆ ครับ
น้ำตกสวยๆ บริเวณอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์
วิวสวยๆ
และป่าสนสามใบสวยๆ ครับ
ตอนกลางๆ ของเส้นทาง เป็นพื้นที่ดอยที่ถูกแผ้วถางทำการเกษตร ปลูกมันฝรั่งเป็นหลักครับ มีฟักทองฝรั่งบ้างเล็กน้อย มองดูเป็นพื้นที่เปิดโล่งสุดลูกตา สวยมากครับ
พื้นที่ปลูกมันฝรั่งสุดลูกตา
แต่เมื่อผมเดินทางต่อไปแถวอุทยานแห่งชาตออบหลวง อำเภอฮอด ผมต้องตกใจครับ เมื่อเห็นน้ำในแม่น้ำแม่แจ่มเป็นสีน้ำตาลแดงเข้มมากครับ สาเหตุหรือครับ เจ้ามันฝรั่งนั่นเอง บางทีอาจไม่สามารถเรียกว่าน้ำได้เลยครับ เพราะมันข้นมากจนกลายเป็นโคลนใหลไปตามแม่น้ำ
แม่น้ำแม่แจ่มเป็นสีโคลนเข็มข้นจากการชะล้างพังทลายของพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง
พื้นที่ป่าถูกบุกรุกเพื่อปลูกมันฝรั่งเป็นบริเวณกว้างสุดลูกตา ประกอบกับเป็นพื้นที่ลาดชัน ทำให้เกิดการชะล้างพังทะลายของหน้าดิน สูญเสียธาตุอาหาร ตะกอนดินทับถมบริเวณหน้าเขื่อน ทำให้สูญเสียทรัพยากรและค่าใช้จ่ายไปมาก อายุการใช้งานของเขื่อนก็ลดลง
สิ่งที่ได้กลับมาอาจไม่คุ้มค่า เนื่องจากเกษตรกรเองในบางปีก็ขายผลผลิตไม่ได้ราคา สุดท้ายคนที่ได้ประโยชน์คือบริษัทข้ามชาติจาก Texas สีเหลืองแดง ที่ผลิตมันฝรั่งแผ่นอบกรอบ จากต้นทุนผลิตที่ต่ำ (จากระบบการผลิตที่ทำลายทรัพยากรธรรมชาติของเราเอง) แต่ขายแพงมาก แต่มีคนซื้อแฮะ
ยิ่งเรากินมันฝรั่งมากเท่าใหร่น้ำก็ยิ่งแดงมากเท่านั้น
ไอ้ตัวยุ่ง
บันทึกอื่นๆ
- เก่ากว่า « ว่าด้วยความไม่สมดุลของมาตรฐานภาร...
- ใหม่กว่า » สงขลานครินทร์-7 ปี ยอดเยี่ยม-เบื...
22 พฤศจิกายน 2554 11:52
#72007
ผมไม่ชอบมันฝรั่งทอดกรอบในถุง แต่เฟรนซ์ฟรายนี่ชอบมาก ขอบอก
คิดอยู่เสมอว่า มันฝรั่งถุงเล็กๆ ทำไมแพงขนาดนี้ เอาเปรียบกันชัดๆ
....
ส่วนบรรยากาศดอยอินทนนท์นี้ เห็นแล้วแล้วชื่นใจ ดูแดดร้อนไปบ้าง แต่ลมหนาวคงช่วยบรรเทาความแสบผิวลงได้บ้าง
อยากไปพักผ่อนแล้วครับ วันหยุดยังมาไม่ถึงเลย
เอิ้ก เอิ้ก
"ใจสั่งมา"