นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
อ่าน: 3683
ความเห็น: 10

ตลาดเกษตร : เมนูปลาย่าง

ลองนึกภาพปลาซาบะตัวอวบๆ ตั้งอยู่บนเตาไฟร้อนๆ ย่างซีอิ๊วหอมๆ นึกถึงแล้วน้ำย่อยในกระเพาะก็เริ่มทำงาน..

ดีนะที่ตลาดเกษตรเปิดวันเว้นวัน  ถ้าเปิดทุกวันฉันอ้วนตายเลย”  เสียงพูดคุยกันของลูกค้าสาวร่างท้วมและเพื่อนของเธอ ขณะที่เดินกินขนมกุยช่ายทอดร้านเจ๊จูอย่างเอร็ดอร่อย

ทำให้ฉันเกิดความคิดในใจ ฉันอยู่ในตลาดเกษตรมาปีกว่าแล้ว ไม่เห็นจะอ้วนเลย แถมยังจะผอมเพรียวหุ่นดีอีกต่างหาก... ^^

เย็นนี้ หากสาวๆที่ทั้งโสด และ ไม่โสด หรือจะเป็นหนุ่มน้อย หนุ่มใหญ่ ที่ใส่ใจในเรื่องรูปร่างและ สุขภาพ และกำลังมองหาเมนูที่จะไม่เพิ่มขนาดของรอบเอวของตัวเองนั้น เมนู ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีเลยทีเดียว

ปลาซาบะ เป็นปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน OMEGA3 อีกทั้งไขมันจากปลาซาบะนั้นเป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัวอีกด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดหัวใจอุดตัน อีกด้วย

ลองนึกภาพปลาซาบะตัวอวบๆ ตั้งอยู่บนเตาไฟร้อนๆ ย่างซีอิ๊วหอมๆ นึกถึงแล้วน้ำย่อยในกระเพาะก็เริ่มทำงาน... ที่ตลาดเกษตร ม.อ. ล็อค A19 ในโซนอาหารคาว(ซอยขวามือสุด) เป็นที่ตั้งร้านของพี่พิศมัย

ร้านอยู่ด้านซ้านกลางๆของตลาดพอดิบพอดี ร้านนี้จำหน่ายปิ้งย่างหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ปลาดุกคลุกขมิ้นย่าง ปลาทับทิมเผาเกลือ น้ำพริกรสเด็ดต่างๆ  แต่ที่เป็นเมนูเด็ดของร้านก็คือ ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว  ซื้อปลา 1 ตัว จะมีน้ำจิ้มรสเด็ดแถมให้ ไม่ว่าจะเป็น น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้าน น้ำจิ้มแจ่วหอมข้าวคั่ว หรือจะเป็นซอสซีอิ๊วรสกลมกล่อม แถมไปให้ด้วย ราคานั้นจะขึ้นอยู่กับขนาด มีราคาตั้งแต่ 30-80 บาทเท่านั้นปลาซาบะร้านพี่พิสมัยนั้นมีความพิเศษอยู่ตรงที่จะไม่มีกลิ่นคาว ย่างโดยใช้ไฟในระดับที่พอเหมาะทำให้เนื้อปลาไม่แห้งและแข็งจนเกินไป

หากจะเพิ่มรสชาติความอร่อย และคุณค่าทางอาหารให้กับเมนูนี้ เพียงแค่ หยิบผักกาดคอส มาห่อเนื้อปลา วางใบโหรพาและหยอดน้ำจิ้มซีฟู๊ดลงไปอีกนิด นำเข้าปากคำโตๆ  พูดได้คำเดียวเลยว่า...อร่อยเวอร์!!! ><

                เมนูเพื่อสุขภาพที่ตลาดเกษตรม.อ. นั้นยังไม่เหมดเพียงเท่านี้ คราวหน้าเป็นเป็นเมนูอะไรนั้น อย่าลืมติดตามนะคะ แล้วพบกันที่ตลาดเกษตรค่ะ ^^              

                                                                                                                                                                           “ นับหนึ่ง ”

หมวดหมู่บันทึก: บริการวิชาการ
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 27 กุมภาพันธ์ 2556 10:01 แก้ไข: 27 กุมภาพันธ์ 2556 10:01 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 JIBCy, Ico24 Baby, และ 14 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

ความเห็น

Ico48
บิวตี้ (Recent Activities)
27 Febuary 2013 10:06
#84540

เห็นแล้วหิวจังเลยจ้า! ^__^..

Ico48
Baby (ความเคลื่อนไหวล่าสุด)
27 กุมภาพันธ์ 2556 10:36
#84542

มาแล้ว น้องนับหนึ่ง ประเดิมด้วยแนะนำปลาซาบะย่าง เยี่ยมเลยจ้ะ พี่จะรออ่านอีก 185 ล็อค ที่ตลาดเกษตรของเรานะจ๊ะ

นับหนึ่งแล้วก็นับให้ถึงพันนะครับ จะได้เท่ากับคนเสื้อเหลือง

น่ากินครับ

^_^

เราเอง

ขอต้อนรับสู่วงแชร์สีชมพูค่ะ ..เป็นกำลังใจให้นะค่ะน้องหนึ่ง

Ico48
JIBCy (ความเคลื่อนไหวล่าสุด)
27 กุมภาพันธ์ 2556 13:39
#84550

น่ากินจังเลยค่ะ จะค่อยอ่านนะค่ะน้องนับหนึ่ง

ปลาซาบะย่างของโปรดพี่เคยค่ะน้องหนึ่ง

นับหนึ่ง พี่จะรออ่านนับสองนะคะ ไม่ได้เร่ง ไม่ได้กดดัน แค่กำลังรอ เฉยๆ (ฮ่า)

น่าทานค่ะ....ต้องแวะซื้อบ้างแล้ว

เป็นกำลังใจให้มีบันทึกต่อไปค่ะ...

  • มาช้า ดีกว่าไม่มา เห็นภาพปลาอยู่หลายวัน อยู่ ๆ ก็โผล่ ช่วงที่พี่มอนลี่ไม่ได้เข้ามาอ่านเลย ยินดีด้วยค่ะ
  • อย่ากลัวตั้งแต่เริ่ม หากไม่ได้เริ่มลงมือทำ จริงไหมจ๊ะ
  • นับหนึ่ง..... นับสอง... นับสาม ต่อไปอีกนะค่ะ เพราะมีหลายล็อคเสียด้วย
  • อย่าให้กลิ่นไออุ่นที่ทะเลบัน จ่างหายไปนะจ๊ะ  ให้ทำอย่างต่อเนื่อง
Ico48
SAkchaibOrdee [IP: 192.168.53.82]
05 มีนาคม 2556 17:30
#84904

ประธานสีเขียว มา ทวงบันทึกครับ ฝากบอก น้องติ่งและพี่ปัดด้วย ^____0

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.214.184.250
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ