นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
อ่าน: 905
ความเห็น: 2

มองญี่ปุ่นด้วยหัวใจ By นิฟาริด (ตอนที่ 4)

 หายไปซะหลายวัน ด้วยการเดินทาง

ตั้งแต่ไปถอย "สมาร์ทโฟน" มาใช้ทุกครั้งของการเดินทางจึงไม่ได้ติด NoteBook ไปด้วยการลงบันทึกทำได้ไม่สะดวกนัก
หากผ่าน "สมาร์ทโฟน"  ทำได้แต่จัดรูปแบบได้ไม่สวยงามเท่าเขียนผ่าน NoteBook 

เรื่องราวบันทึกที่ ผู้หลักผู้ใหญ่ฝากแลกเปลี่ยนเรียนรู้ "ต้องมีคุณภาพของความสวยงาม" เรียกว่าต้องมาให้เหมาะกับเนื้อหาที่ ท่านเขียนไว้อย่างคุณภาพคับแก้วอยู่แล้ว

............................................................................ 
15 Feb 2013 (4)

Ohayo Gozaimasu
เช้าวันที่ ๒ เจอฝนทักทายตั้งแต่เช้ามืด ยังปรับเวลาตื่นนอนไม่ได้
คงตื่นเวลาเดิมตามประเทศไทย แปลว่า
ตื่นก่อนเวลาที่กำหนด ๒ ชั่วโมง

อาหารเช้าในโรงแรมมีทั้งอาหารญี่ปุ่น และอาหารฝรั่ง ที่น่าทึ่งสำหรับโรงแรมนี้เราไม่สามารถเดินเข้าห้องอาหารทันที ต้องแสดงคูปองแล้วรอพนักงานเชิญไปนั่ง
เราอาจจะบอกได้ว่า มากลุ่มเดียวกับคนที่เข้าก่อนหน้าเราตะกี้นี้ เขาก็จะนำเราไปนั่ง แล้ววางการ์ดพลาสติกบนโต๊ะ เป็นการแสดงว่ามีคนนั่งแล้ว ถือเป็นการจัดระเบียบ ลดความวุ่นวายและแย่งที่นั่งได้ดี จึงเป็นระเบียบ ก็ไม่ถึงกับเลือกโต๊ะไม่ได้
เราอาจจะชี้ไปยังโต๊ะที่ยังว่าง เขาก็จะเดินนำเราไป แต่ถ้าคนเริ่มเต็ม การจัดการตรงนี้ จะอำนวยความสะดวกให้แขกมาก เรื่องเล็กๆเท่านั้น แต่ส่งผลต่อการจัดการมาก
แอบรู้สึกลึกๆเงียบๆว่า เรามีความสำคัญเราเป็นคนสำคัญ ขนาดมีคนเชิญเราไปนั่งและผายมือให้นั่ง douzo เชิญครับ ก็ตอบไปว่า

Hai , Arigato ขอบคุณครับ

แล้วจึงไปสำรวจและเลือกอาหารด้วยตัวเราเอง
ที่มีแทบทุกมื้อคือ มิโสะซุป คือซุปเจ้าเจี้ยว มักใส่สาหร่าย เต้าฮู้ โรยด้วยต่นหอมซอยละเอียดยิบ วิธีกิน ต้องยกถ้วยซดครับ ไม่มีช้อนให้ตักถ้าจะแสดงว่าอร่อยเอาใจเจ้าภาพ ต้องซดให้มีเสียง ซื้๊ด ยิ่งดังยิ่งดี น้ำสลัดก็ได้รสชาติแบบญี่ปุ่น

เช้านี้เรามีแผนไต่เขา ชมบ่อน้ำพุร้อนและชิมไข่ดำเขาเรียก Kuroi tamago จึงแปลตรง ไข่ไก่ต้มในบ่อน้ำร้อนที่มีกำมะถันแรงมาก เข้าใจว่า คงจะเคลือบสารบางอย่างบนเปลือกไข่ จึงทำให้เปลือกออกสีดำสนิท ดำไม่มีที่ติ แต่พอเคาะเปลือกออก ไข่ไก่ก็เหมือนไข่ต้มปกติ กินกับเกลือป่น
จึงเป็นเทคนิคการดึงลูกค้า ระหว่างเดินไต่เขา สูงจนรุ่นใหญ่หอบและต้องพักเป็นระยะ มีฝนโปรยตลอดทาง ๒ ข้างทางปลูกต้นซากุระเป็นแนว เพียงแต่ยังไม่มีดอกให้เห็น

ต้องกางร่มและใส่เสื้อกันฝนแบบใช้ทีเดียวทิ้ง บางๆ สังเกตเห็นป้ายข้างทาง ครั้งนี้ เห็น ๓ ภาษา มีภาษาอะไร อยากให้ลองเดาดูก่อน สมัยก่อนโน้น ใช้ภาษาเดียวตลอดต่อมา เพิ่มเป็น ๒ ภาษา

ครั้งนี้เห็นการเปลี่ยนแปลงครับ
ดูหนังดูละคร ย้อนดูตัว ยังเป็นคำสอนที่ต้องปฏิบัติตาม ดูงาน ทัศนศึกษา ก็ต้องย้อนดูเรา

เลือกสิ่งที่ดีกลับมาดัดแปลง ประยุกต์ ให้เหมาะสม ก็จะเป็นประโยชน์ครับ
แหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติมีสิ่งปลูกสร้างแปลกปลอมน้อยมาก สร้างเท่าที่จำเป็น จึงรักษาสภาพเดิมๆได้ดี แน่นอนขยะไม่มีให้เห็น
ผู้คนเป็นระเบียบเข้าคิว ไม่แก่งแย่ง ไม่เอาเปรียบ 

เรื่องการเข้าคิวนี้ คงฝึกเด็กเราได้ไม่ยาก แต่กับผู้ใหญ่นั่น เป็นอีกเรื่องหนึ่ง เราต้องการเส้นสาย เข้าโรงพยาบาลต้องลัดคิว ถือว่ามีบารมี แล้วจะแก้อย่างไรครับ

เฉลยป้าย ๓ ภาษา มี ญี่ปุ่น อังกฤษ และเกาหลี ต้องช่วยกันวิเคราะห์แล้วครับว่า ทำไม?
 
 
นิฟาริด ระเด่นอาหมัด
Sent from my iPad

 

 



หมวดหมู่บันทึก: บริหารทรัพยากรมนุษย์
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 01 มิถุนายน 2556 21:04 แก้ไข: 01 มิถุนายน 2556 21:35 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Our Shangri-La, Ico24 ServiceMan, และ 3 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

Ico48
Our Shangri-La (Recent Activities)
01 June 2013 21:23
#88154

ท้าวฯ หนีเที่ยวญี่ปุ่นอีกแล้ว

อิอิอิ

เราเอง

เราไปมาหนึ่งกับท่าน ธรรมดา

แวะเปลี่ยนเครื่อง แล้วบินต่อ เสีย 2-3 ครั้งเท่าที่พอจำความได้

แต่ที่ แน่ๆ สาวญี่ปุ่น น่ารัก ทั้งนั้นน่ะ! น้า Shangri

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 34.234.207.100
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ