วิธีถนอมไข่

ไข่ไก่สามารถเก็บได้นาน 10-12 เดือน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น

วิธีการง่ายๆ เพียงเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอ าหารบางๆ เพื่อไม่ให้อ๊อกซิเจนซึมเข้ าไปในไข่ เหมือนกับแม่ไก่พึ่งออกไข่ก็จะมีไขมันเคลือบมาด้วย ทำให้ไข่อยู่ได้นาน

วิธีเคลือบ ใส่ถุงมือพลาสติก หยดน้ำมันพืชลงบนถุงมือพลาส ดิกเล็กน้อย ถูมือให้มีน้ำมันหมาดๆ ทั่วมือ อย่าให้น้ำมันชุ่ม หยิบไข่ขึ้นมาคลึงบนมือ เป็นอันเรียบร้อย เก็บไว้ในถาดไข่เหมือนเดิม

----------

ขอขอบคุณ : Maeban Club