เชิญชวนร่วมเขียนเรื่องราวความสุขของท่าน ผ่าน Share.psu.ac.th โดยใส่คำสำคัญ PSU.QWL
อ่าน: 2908
ความเห็น: 4

น้ำตะไคร้ใบเตย

น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ

       น้ำตะไคร้ใบเตย

       การทำน้ำตะไคร้ใบเตย  เป็นการนำสมุนไพรพื้นบ้าน    ซึ่งหาได้ง่ายมาประยุกต์ใช้ทำเครื่องดืม เพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก โดยมีขั้นตอนการทำ ดังนี้      

เครื่องปรุง

  1. น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง                   5.  น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
  2. ตะไคร้ 2 ต้น                             6.  เกลือ 1/4  ช้อนชา
  3. ข่าหั่นแว่น 5-7 แว่น                    7.  น้ำแข็งก้อนเล็กพอควร
  4. ใบเตยหอม 4 ใบ

วิธีทำ

      1.  ตวงน้ำสะอาดใส่หม้อเคลือบ ล้างตะไคร้ให้สะอาด  ทุบพอแตกตัดเป็นท่อนยาว 3 นิ้ว เกลาข่าให้สะอาดแล้วล้าง หั่นเป็นแว่นบาง ๆ  ใบเตยหอมล้างสะอาด ตัดเป็นท่อน 2 ใบ ใส่ลงหม้อรวมกันทั้งหมด ยกขึ้นตั้งไฟ ปิดฝา ต้มให้เดือดรุม ๆ ประมาณ 5 – 7 นาที ยกหม้อลงพักไว้ 5 นาที (ระหว่างที่พักยังไม่ควรเปิดฝาหม้อ)

      2. กรองเอากากทิ้งไป ใส่น้ำตาล และเกลือลงในน้ำที่กรองไว้  คนพอ    น้ำตาลละลาย หากประสงค์จะดื่มร้อน เสิร์ฟได้เลย

      3. หั่นใบเตยที่เหลือ 2 ใบเป็นฝอย โขลกให้ละเอียด ตักใส่กระชอนเล็ก ๆ ตาถี่  ๆ  นำจุ่มลงในหม้อน้ำตะไคร้     ใช้ช้อนคนให้สีเขียวจากใบเตยหอม ละลายลงในน้ำจนมีสีเขียวสดใสตามที่ชอบ

      4. เมื่อเสิร์ฟใส่น้ำเข็งลงในแก้ว ใส่น้ำตะไคร้  เสิร์ฟเย็นจัดเพื่อคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่นแก่ร่างกาย

 

คุณสมบัติทางสมุนไพร

                ตะไคร้    มีคุณสมบัติเป็นยาขับลม แก้เบื่ออาหาร  แก้โรคทางเดินปัสสาวะ  เป็นยาบำรุงไฟธาตุให้เจริญ

                ข่า      ช่วยขับลมในลำไส้  แก้ท้องอืด  ขับเสมหะ  แก้หลอดลมอักเสบ

                ใบเตยหอม  นอกจากจะช่วยให้มีกลิ่นหอมชื่นใจแล้วยังมีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะด้วย

                ดังนั้น น้ำตะไคร้ใบเตยหอม นอกจากดื่มเพื่อแก้กระหายแล้ว  ยังมีสรรพคุณของสมุนไพร  ช่วยให้ผู้ดื่มสบายท้องอีกด้วยค่ะ

หมวดหมู่บันทึก: เรื่องทั่วไป
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 08 กันยายน 2554 10:32 แก้ไข: 08 กันยายน 2554 10:42 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 บิวตี้, Ico24 มิกกี้, และ Ico24 เปตอง.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

เวลาไปสปาเขาจะเอาน้ำสมุนไพรมาให้ทานค่ะ จะช่วยในการผ่อนคลายด้วย สมุนไพรไทยดีอย่างนี้เอง

ชอบทานค่ะ หอมน้ำตะใคร้แบบไทยๆ ^_^

วันหลังถ้ามีโอกาสจะทำมาให้น้องสวยลองชิมนะค่ะ

น่าจะนำรูปมาให้ชมบ้างค่ะ

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 50.17.27.205
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ