^[C] (1) กินดีอยู่ดี...ในวัยกลางคน(ตอนจบ)

ป้องกันโรคกระดูกพรุนก่อนวัย ภาวะมวลกระดูกสูงสุด (peakbone mass) จะหยุดอยู่ช่วงอายุ 30-35 ปี หลังจากนั้นร่างกายจะรักษาระดับมวลกระดูกไว้คงที่ จนกระทั่งอายุมากขึ้น ร่างกายจะดึงเอาแคลเซียมจากกระดูกไปใช้ ทำให้กระดูกบางและแตกง่าย เป็นสาเหตุของโรคกระด... more »

^[C] (0) กินดีอยู่ดี...ในวัยกลางคนตอนที่ 1

จากการสำรวจของสำนักงานสถิติแห่งชาติเกี่ยวกับ การเปลี่ยนแปลงของประชากร พ.ศ. 2548 เปิดเผยว่าปัจจุบันประเทศไทยมีประชากรกว่า 64,758,500 คน โดยสัดส่วนของประชากรวัยกลางคนอายุระหว่าง 30-39 ปี รวมๆ แล้วมีเกือบ 20 ล้านคน! ซึ่งเป็นกำลังสำคัญในการหารายได้แ... more »

(0) ห้องรังษีรักษา...

ป้าปุ๊ยและทีมงานมีโอกาสได้ไปพบปะพูดคุย เรื่องราวต่างๆ(เกี่ยวกับเรื่องกินๆ)มีผู้ป่วยที่มารอฉายแสงให้ความสนใจ มาแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันมากทีเดียว แล้วเราก็มีสาธิตและให้ชิมอาหารด้วยนิดหน่อยโดยมีวัตถุดิบหลักๆ 2 ชนิดคือ 1.ข้าวตังก้นหม้อ หม้อที่หน่วยงา... more »

(1) ชวนเด็กๆกินMK...เอ๊ย!

หัวหน้างานฯ ชวนให้คิด เจ้าหน้าที่ที่อายุงาน + อายุตัวมากขึ้น และทยอยเกษียณไปเรื่อยๆ การที่จะหาตัวตายตัวแทนนั้นช่างหายากยิ่ง งานบางอย่างต้องให้ทักษะ + ทัศนคติ + บลา บลา ทำอย่างไรเราจึงจะให้ทีมงานที่อยู่ มีโอกาสได้เรียนรู้หรือดึงความรู้เอามาเก... more »

(6) ยืดหยุ่น..แต่ไม่ย่อนหยาน

หัวใจสำคัญของการควบคุมเบาหวาน คือการกินอาหารให้พอดีกับความต้องการของร่างกายไม่มากหรือน้อยเกินไป การกินมากเกินไปจะทำให้น้ำตาลขึ้นสูงหรือ ขึ้นเร็วเกินไป ในขณะเดียวกันถ้ากินน้อยเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปจนเป็น อันตรายได้ โดยเฉพาะ... more »

(2) ต้นทุนที่ลดได้...คือกำไรที่เพิ่มขึ้น

การลดต้นทุนเราสามารถทำได้หลายวิธี และบางวิธีเป็นสิ่งที่ง่าย แต่คนทำงานกลับมองไม่เห็น หรืออาจมองข้ามไป นั้นคือสิ่งที่เราทีมงานโภชนาการ มองเห็นและพยายามที่จะไม่มองข้าม จึงเป็นที่มาของ โครงการ “ อย่ามองข้าม...บัตรสามสิบบาท” อาหารทา... more »

(0) เนื้อคู่ประตู..ติดกัน

เนื้ออาจจะยาวซักหน่อยน่ะจ้ะ.....ประมาณว่าจบไม่ลง....ท่านผู้อ่านคงจะงง! ว่ามันเกี่ยวอะไรกันกับประตูหรือเนื้อคู่ ไม่เกี่ยวกันหรอกค่ะ ป้าปุ๊ยอยากให้เป็นคำพูดที่มีนัยว่า การทำงานที่ประสานสอดคล้อง มองผู้ป่วยเป็นจุดศูนย์กลางนั้นทำให้การเชื่อมโยงถึงกันได... more »

(1) เรื่องของ..ใจ

ป้าปุ๊ยไปเยื่ยมผู้ป่วยมาหนึ่งท่านค่ะ จริงๆเคสนี้ไม่จำเป็นต้องใช้นักโภชนาการ จากที่ดูภาวะของโรค แต่เนื่องมาจากว่า มีคนโทรศัพท์ มาขอคุยกับนักโภชนาการก็เลยคุยกับป้าปุ๊ย เธอบอกว่าเป็นลูกสาวของผู้ป่วยรายนี้ คุณพ่อมีปัญหาเป็นโรคเก๊าท์ มีโคเลสเตอรอลสูงแล... more »

(4) เมื่อน้ำ(ใจ)ท่วม

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ น้ำท่วมน่าจะลดหมดแล้วป้าปุ๊ยก็เช่นกัน น้ำที่ท่วมลดหมดแล้ว แต่ความรู้สึกถึงน้ำใจของทีมงานที่อยู่ในวันนั้นยังไม่มีวันลด ก่อนถึงวันน้ำท่วม หนึ่งวัน(เหมือนหนังฝรั่งเลย! ) เป็นวันอาทิตย์ป้าปุ๊ยมาสะสางงานค้างๆคาๆ ฝนลงหนักมากจริงๆ แ... more »

(1) ลูกค้าวัยเยาว์

เมื่อคืนป้าปุ๊ยอยู่บ้านคนเดียว(ไม่ได้มีความหมายแอบแฝงนะจ้ะ) เพียงแต่จะบอกว่าอยู่คนเดียวเพราะพ่อกะแม่เค้าทิ้งไปเที่ยวกันสองคนตายาย ป้าปุ๊ยเลยขี้เกียจทำกับข้าวกินเอง เพราะในตู้เย็นที่บ้านว่างเปล่าจริงๆ ก็เลยต้มบะหมี่(ม่าม้า)กิน 1 ถ้วยตอนเย็น (เป็นต... more »